gratin de pates a la creme de gruyere
» Par sebbane | le 18-03-2010 à 06:53 | 65 visites (23 uniques) | 5 commentaires | Signaler article
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de pâtes (fettucinis, macaronis courts, coquillettes etc)
- 12 portions de crème de gruyère
- 75 g de gruyère râpé
- 3 jaunes d'oeufs
- 15 cl de crème liquide
- 15 cl de lait
- sel, poivre
- muscade

Préparation :


Cuire les pâtes dans l'eau bouillante 2 mn de moins que le temps indiqué sur le paquet.
Préchauffer le four à 240°C (Th 8).

Faire chauffer le lait avec la crème, ajouter la vache qui rit, saler et poivrer. Bien remuer pour faire fondre le fromage.
Ajouter les pâtes bien égouttées et faire cuire 2 mn en remuant.

Hors du feu, mélanger aux pâtes les jaunes d'oeufs battus avec un peu d'eau et un peu de muscade.
Verser les pâtes dans un plat à gratin beurré et saupoudrer de gruyère.

Faire gratiner et servir.





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philippejustine
philippejustine
le 18-03-2010 à 11:08
ah oui en effet j'avais lu entre les lignes desole
karyn
karyn
le 18-03-2010 à 10:52
Je vien de lire en entier c'est de la vache kiri .... Oki
karyn
karyn
le 18-03-2010 à 10:51
je ne connais pas la creme de gruyere ont peut remplacer par de la crmee fraiche ???
philippejustine
philippejustine
le 18-03-2010 à 10:50
hummm j'adore les pates on trouve ça ou des portions de créme de gruyere je ne savais pas que ça exister je savais la créme de roquefort ou de maroille mais pas de gruyeres en tout cas merci pour la recette
saufie
saufie
le 18-03-2010 à 06:54
slurp ! merci

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